Стоимость доставки с наложенным платежом: 300 рублей
На сайте 6030.RU можно оплатить картой
    В корзине 0 товаров  
    На сумму 0 руб.  
Поиск по сайту
 
 
 
Войдите на сайт, чтобы иметь возможность оставлять комментарии
 

Зачем нужен термощуп?

В современном мире все больше открывается новых кафе, ресторанов и прочих заведений, связанных с приготовлением пищи. Все они ориентированы на посетителей, которые смогут рекомендовать их заведение другим людям, и сами будут постоянными клиентами. Все больше дизайнеров трудятся над созданием интерьера, а повара стараются удивить посетителей необычными блюдами. Но не забывайте, что главное в подобных заведениях – это качество приготовляемой пищи. Она должна быть не только вкусной, но и полезной.

 

Даже если у вас работает отличный повар с безупречными рекомендациями и многолетним стажем, не экономьте на инвентаре кухни. Потратив небольшую сумму сейчас, вы сэкономите потом. Даже, если взять термощуп, который сейчас стал популярен. Этот прибор позволит вам повысить рейтинг заведения и не бояться проверок надзорных органов по поводу соблюдения санитарных норм и правил. Такие моменты как степень приготовления внутри и температура блюда перед раздачей, имеют немаловажное значение. П. 12.1 СанПиН 42-123-5777-9112.1 устанавливает, что: «При раздаче горячие блюда (супы, соусы, напитки) должны иметь температуру не ниже 75 °С, вторые блюда и гарниры - не ниже 65 °С, холодные супы, напитки - не выше 14 °С». Именно в этом вопросе пригодится термометр с длинным щупом. Он покажет точную температуру внутри блюда. Например, кулинарные термометры ТР101, КТ300. У них большой диапазон измеряемой температуры: от -50 до +300 градусов Цельсия с погрешностью не более 1 градуса.

 

Термощупы, или как их еще называют, игольчатые термометры, очень просты в использовании, нужно просто поместить заостренный конец в середину продукта и включить кнопку. На электронном дисплее появится цифра, которая обозначает температуру. Соблюдение даже таких, на первый взгляд, незначительных правил, позволит вам быть уверенным при любой проверке. Статья 6.6 Кодекса об административных правонарушениях гласит: «Нарушение санитарно - эпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованных местах (столовых, ресторанах, кафе, барах) и других местах…, - влечет наложение административного штрафа на граждан в размере от одной тысячи до одной тысячи пятисот рублей; на должностных лиц - от пяти тысяч до десяти тысяч рублей; на лиц, осуществляющих предпринимательскую деятельность без образования юридического лица, - от пяти тысяч до десяти тысяч рублей…». Поэтому не экономьте, приобретайте для своего заведения термометры с длинным щупом и принимайте с удовольствием новых посетителей.